Az Eviai tengeri élőlények közül a "legkívánatosabb" az octopus vagyis a polip. Persze ez a jelző csak akkor illik rá, ha a tányérban találkozunk vele. Rálépni esetleg már nem annyira kellemes. Szerencse ilyen extrém eset nagyon nagyon ritkán fordul elő. Az octopus szereti a köves, inkább sziklás talajt, valamint az eviai öböl felőli részen azt a szakaszt, ahol az alj hirtelen mélyülni kezd az öböl mélysége felé. Az a rész pont olyan, mint amilyen egy meredek hegynek a lejtője, no ezen a lejtős köves részen nagyon szeretnek a polipok ücsörögni. Itt már annyira mély a víz, hogy semmiképpen nem lehetne rájuk lépni, ők meg messze elkerülik az úszókat. Az octopus-t búvárruhában és kis szigonnyal felszerelkezve szokták vadászni, de a gyakorlott polip-vadászok elmondása szerint, nagyon nehéz őket észrevenni. Mesterei az álcázásnak, annyira bele tudnak olvadni a környezetükbe, főleg a köves részeken, hogy óriási gyakorlat szükséges ahhoz, hogy valaki felfedezze őket.
Az alábbi képen egy viszonylag sekély aljon ücsörög egy fiatal és bohó octopus, aki a búvár közeledtére ijedtében karjait virággá formázza. Nem tudja, hogy ő még túl kicsike ahhoz, hogy érdekes legyen a vadász számára.
